お米から生まれる美味しさ。「発酵ぬかどこ」と米粉パン「さつまもっち」をご紹介します。
お米が育つところに、ぬかも生まれ、米粉も生まれる。みたけ食品工業がお届けするのは、そんな「お米」を起点にした2つの商品です。
■発酵ぬかどこ
お米が育つところには必ず「ぬか」が生まれます。切っても切れない副産物「ぬか」を、誰でも手軽に扱える発酵ぬかどこへと仕立てました。簡単なのに旨みたっぷり!発酵済みのため、野菜を入れるだけで手軽にぬか漬けが楽しめます。特別な乳酸菌の力で毎日のかき混ぜも不要、初心者の方にも安心です。
■さつまもっち
レンジで100秒!グルテンフリーのさつまいもパンが作れるキット。もちもち食感とキュートな見た目が魅力。小麦・卵・乳不使用で、お子様からお年寄りまでお楽しみいただけます。
■発酵ぬかどこ ホリホリ体験宝探し感覚で野菜を発見＆持ち帰り♪ぬかどこに手を入れ野菜を探し出す「ホリホリ」体験!珍しい野菜が隠れているかも!??発見した野菜はお持ち帰りOK。開催:随時 ※混雑時はお待ちいただく場合がございます受付:出展ブースにて／参加費:1,000円
■「さつまもっち」手作り体験もちもち食感!グルテンフリーさつまいもパン!（小麦・卵・乳不使用）生地をこねて餡を包む、大人も子どもも楽しめる手作り体験。発酵なし＆レンジ100秒で完成します。出来たての美味しさを会場でぜひ!開催:随時 ※混雑時はお待ちいただく場合がございます受付:出展ブースにて／参加費:500円
みたけ食品工業株式会社は、埼玉県戸田市に本社を置く製粉メーカー。米、大豆、ごま、大麦などの穀物素材を加工し、米粉やきな粉、大豆粉、ごま、麦茶、発酵ぬかどこなどの製造・販売を手掛けています。特に米粉分野では業界トップクラスの製造実績を持ち、グルテンフリー製品や健康志向のコラボ商品の開発にも力を入れています。昭和34年の創業以来「大地と人を結ぶネイチャーメディア」として、厳しい品質管理のもと独自の技術で加工した安心・安全な製品を皆様の食卓に提供してまいりました。これからも伝統を守りつつ、穀物の新たな可能性を常に追求し続け、豊かな食文化への貢献を目指します。
