誰も知らない未利用魚の世界 | 魚競り・仕分け体験
未利用魚（みりようぎょ）というあまり知られていないけど 釣られたり獲られたりしている魚がいます
そのような魚を知ってもらうことで食を中心としたより楽しく豊かな生活につなげることが目標で出展します
海の環境を魚を通してみつめることや魚に触れる機会をつくることを大切にしています
めずらしい魚を見たり触れたりできるかも…オトナもコドモも学べる体験をご用意してお待ちしています！
Let's 魚競り！Let's 仕分け！
未利用魚というスーパーではみかけることがない魚たち。知ると面白い、知られていないだけで実はとても美味しい魚が沢山いるんです。そんな魚たちを見たり触れたりしてみませんか？漁師さんや魚市場のお仕事を味わえる魚競りや仕分け体験はお子さんにとって貴重な経験となるだけでなく、環境や普段の食をみつめる機会にもなります。実際に魚に触れることができて未利用魚を使った記念品がもらえる魚競り体験だけでなく、魚の名前を１つでも多く覚えて帰ってもらえるような対決企画、無料のゲームも。楽しい学びのひとときをご用意してお待ちしています。
日本各地の生産者から消費者まで人と人を繋げる数々の取り組みを行っている「FOOD GROOVE JAPAN」の未利用魚推進部の出展です
釣り人、料理人、豊洲の仲卸、大学研究者、教育関係者、漁師など魚に関わる多様なメンバーで構成されるチームだからこそできる未利用魚推進のための発信、食事会、加工品研究、食育体験、イベント等を企画・運営しています
