オージービーフの国オーストラリアでNo.1のv2foodの絶品プラントベースミートを使用したメニューをご提供
ミートラバーの国、オーストラリア。健康にも環境保護にも関心の強い国民性で知られています。そのようなオーストラリアでNo.1に認められた 絶品のプラントベースミート。言われないと分からないほどのまるで肉のような旨味と食感が絶品です。
v2プラントベースミートの特徴は、味だけでなく栄養素も動物の肉同様に高く、ヘルシー。そんなとても美味しく健康的なv2プラントベースミートを使用した様々なメニューをご用意します。
肉まん、餃子を始め、キーマカレー、ミートソーススパゲティ、カルボナーラ、そぼろ牛丼等、バリエーション豊かなメニューの試食、販売を予定しています。
v2foodはオーストラリアNo.1のプラントベースミートメーカー。肉が大好きなオーストラリア国民が大満足の美味しさと高い栄養価。サステナブルな生産過程にもこだわり、人口増加に伴う食料危機と地球環境を救うべく、プラントベースミートを生産しています。
v2プラントベースミートは、100年以上の食品・農業の研究の実績があるオーストラリア国立の科学機関CSIRO(オーストラリア連邦科学産業研究機構)と共同開発。肉の成分を徹底分析し、従来の後からフレーバー付加する方法とは異なる、構造レベルでの肉の旨味と食感の再現に成功。表面的なフレーバーではなく、繊維の奥から広がるリアルな肉の旨味が絶品です。
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