GOOD LIFE フェア2024

もったいない! から生まれたSDGs加工食品

出展するもの

「見た目が悪いから」「大量に作りすぎたから」等の理由で、
食べられるのに捨てられてしまう農作物があります。
そんなお野菜たちを我々は「 UNIQUE VEGGIES」と名付けました。

そんなUNIQUE VEGGIES 達を、我々はスープや調味料、ジュース、その他加工食品にしています。

間引き作業で捨てられる摘果のみかんで、とても美味しいジュースが出来上がりました。エグ味があるからと捨てられていたセロリの葉っぱで美味しいソースが出来上がりました。

まだまだとっても小さな試みですが、我々が今地域の為に、地球の為にできることは何かを模索しながら ”できるだけ捨てない” をコンセプトに商品を作っています。

ブース情報ブース番号 R-18

  • お買い物
  • 試飲・試食
  • 体験コンテンツあり
  • ノベルティ配布

出展者紹介

海の町、神奈川県逗子市で地域密着型の不動産関連事業を営む企業「UNIQUE HOMES」と申します。コロナ禍の中、我々が地域の為に出来ることは何だろうとスタッフで話し合ったところ「地域のもったいないモノ」を活用しようという話が生まれ、活動を開始しました。https://www.unique-homes.co.jp/

見た目が悪いだけで、美味しくて、何も遜色のない野菜や果物たちを、我々は「UNIQUE VEGGIES 」と名付け、もったいない食材でスープや調味料、ジュース、その他加工食品を製造・販売しています。

また、規格外のお野菜自体も販売しており、今起きている生産の現場の現実、なぜこの商品が生まれたのかをお客様にお話ししながら提供しています。

我々がUNIQUE VEGGIESを加工して提供することで、
今まで捨てられていた農作物が、地域の経済を循環させる主役となり、そこから生まれた利益を地域で上手に分け合う。

”等身大の私が今できること” を模索し、ストイックになりがちな環境やフードロスの課題を、無理し過ぎずに ”できることから始めよう” と等身大の我々の活動自体を発信し、本質的な意味で持続する事が可能な、より良い社会を作ることを目指しています。