KOMBUCHA（コンブチャ）とは、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた『スコビー』を入れて発酵させた、植物由来のノンアルコール微炭酸飲料です。

_SHIP（シップ）は、果汁・香料・保存料などは一切添加せずに、自然栽培などのナチュラルな
原材料を使用して醸造している日本で初めてのオーガニックコンブチャブランド。
2023年には世界大会で全フレーバーが賞を受賞いたしました！

日本でも数少ない非加熱製法のコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。