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出羽弥兵衛株式会社は日本有数の米どころである山形県庄内地方の出羽三山から流れるミネラルたっぷりで冷たい水に恵まれている山形県鶴岡市で有機農業を営んでいる農家です。
　化学肥料や農薬を使わず有機肥料を使用する有機栽培、農薬を抑えた特別栽培のお米を栽培。有機JAS認証、鶴岡市特別栽培認証、GLOBALG.A.P.認証を取得しています。
　肥料には米ぬかを主体にした独自配合の「米ぬかぼかし」を使用。アレルギー体質の方でも安心安全なお米をお届けいたします。
　現在は、有機栽培米を使用した餅、パスタ、甘酒など加工品の製造に取り組んでいます。